Perfwiki 发表于 2024-9-23 20:41:03

来自GPT：如何做辣椒不那么辣

去籽和筋：辣椒的辣味主要集中在种子和白色的筋膜上。去掉这些部分可以显著降低辣味。

浸泡和水煮：将切好的辣椒浸泡在水中，或先用水煮一下，再用清水冲洗，可以减少部分辣味。

加糖或奶制品：在菜肴中加入糖、奶油或酸奶、冲泡后的奶粉等，可以中和辣味。
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